OÜ Anu Ait viib koostöös OÜ-ga Järva PM ja Older Seeds OÜ-ga ellu innovatsiooniprojekti, mille eesmärk on parandada liblikõielisterikka taimemassi sileerumist ning tõsta silo, piima ja juustu kvaliteeti kogu tootmisahelas — mullast lehmani ja lehmalt piima- ning juustutootmiseni.
Eesti piimaveisekasvatus seisab silmitsi vajadusega suurendada koresööda proteiinisisaldust ja kasutusefektiivsust, vähendades samal ajal sõltuvust imporditud proteiinisöötadest. Kõrge liblikõieliste osakaaluga rohumaad pakuvad selleks suurt potentsiaali, kuid nende sileerimine on tehnoloogiliselt keerulisem ja seotud suurema hügieeniriskiga. Projekti “Üks Tervis” lähenemine loob täppisdiagnostika ja -juhtimise töövoo kogu tootmisahelas (muld–taim–silo–lehm–piim–juust), et tuvastada ja vähendada mikrobioloogilisi hügieeniriske ning suurendada koresööda kasutusefektiivsust ja majanduslikku tasuvust.
Projekti eesmärgid:
- Parandada liblikõielisterikka taimemassi sileerumist ja vähendada fermentatsiooni- ning hügieeniriske
- Tõsta silo, piima ja juustu kvaliteeti kogu tootmisahelas
- Suurendada koresööda kasutusefektiivsust ja majanduslikku tasuvust
- Töötada välja praktilised rakendusjuhised (hügieeni kriitilised punktid, lisandite kasutus, monitooringu miinimumpakett) piimakarjakasvatajatele
Oodatavad tulemused:
- Stabiilsem ja hügieenilisem silo, madalam riknemis- ja kvaliteedilanguse risk
- Parem mikrobioloogiline stabiilsus piimas ja kõrgem tehnoloogiline sobivus juustutootmiseks
- Vähenenud sõltuvus imporditud proteiinisöötadest
- Teaduspõhised, praktikas rakendatavad juhised Eesti piimakarjakasvatajatele
Projekti kestus: 01.06.2026–30.06.2029
Partnerid: OÜ Anu Ait (koordinaator), OÜ Järva PM, Older Seeds OÜ
Projekti “Integreeritud rohusööda ja sileerimisstrateegia liblikõielisterikaste rohumaade jaoks, kasutades taimseid bioaktiivseid ühendeid (PBC), silo hügieeni ning piimatoodete kvaliteedi parandamiseks” rahastatakse Euroopa Liidu ühise põllumajanduspoliitika strateegiakava 2023–2027 (ÜPP SK) suur- ja väikeprojektide toetuse meetmest, Euroopa Maaelu Arengu Põllumajandusfondi (EAFRD) vahenditest.